Чтобы активировать в системном меню Frontol пункт "Выход в ОС (Закрыть Frontol)", заходим в "Системные справочники - Пользователи". Открываем нужный профиль кассира, в настройках "Системные" разрешаем выход в ОС.
Чтобы вызвать системное меню, нужно нажать [Выход] на POS клавиатуре или Escape на обычной.